jag tänker så ett frö...

Välkommen till nionde säsongen av andelsjordbruk på Tjeldervik Gård i Boge.

Vi erbjuder säsongsprenumerationer på grönsaker från slutet av maj till november. Varje vecka får du en kasse fylld av nyskördade, ekologiska grönsaker. Kassen levereras på torsdagar till Visby (16.15-17.15 utanför Stora Coop, med möjlighet att hämta inne i förbutiken på Coop fram till stängning), alternativt hämtar du din grönsakskasse på gården (16.00-22.00).

Under en säsong får du totalt 22 grönsaksleveranser!

Innehållet i kassen varierar med säsongen. I början är det mycket krispiga, gröna blad, olika sorters sallat och även vårens första primörer som sparris och rädisor. Under sommaren skördas allt från tomater, olika sorters kål och majs till färskpotatis, morötter, sockerärtor, gurka och mycket mer. Under hösten får du fylla skafferiet med mustiga smaker från bl.a rödbetor, potatis, rotselleri, vitlök och kål. 

Att följa säsongen är en spännande upplevelse! 

Genom att äta närodlat och av det som är i säsong gör du också något aktivt för både vår miljö och din hälsa. Stiftelsen EAT, hävdar att vägen till en bättre och mer hållbar värld går genom det vi äter. Deras budskap kan sammanfattas i tre mål att sträva mot, 1) Ät mer grönsaker! 2) Ät hemlagat. Nyskördade och ekologiska grönsakerna har ett högre näringsinnehåll än processad mat.  3) Ät lagom mycket. (Källa: Johan Rockström, Recept som förändrar världen) Visst är det fantastiskt att vi kan göra skillnad bara genom att välja vad vi lägger på vår tallrik! Det tycker vi känns hoppfullt! 

Själva konceptet andelsjordbruk handlar om att återskapa en direkt relation till maten och mellan konsument  och producent. Som konsument är du med och långsiktigt stöttar en ekologisk odling, genom att teckna dig för en hel säsongs grönsaker. För oss som producenter innebär det en stor trygghet att veta att vi har våra kunder, vårt community under hela säsongen. Idag är det populärt att ha en PT, personlig tränare – vi vill var din PB, personlig bonde. Genom recept, tips och och en liten lägesrapport från odlingen som skickas med i varje kasse inspireras du att använda grönsaker som är i säsong och får hjälp att utveckla din kunskap och ditt intresse. Dina recept samlar du i den snygga receptpärmen från Bookbinders Design som ingår i din allra första grönsakskasse! Vid utlämning av kassen finns tid för frågor och samtal om du vill veta mer om odlingen. Välkommen också att följa oss på Instagram och Facebook för att följa hur det växer och frodas här på gården under säsongen.

Du får en mångfald av närodlade, ekologiska grönsaker och är samtidigt med och stöttar ett småskaligt jordbruk. Risken som det innebär att odla, där väder och andra faktorer spelar in, delas mellan konsument och producent men så även den lyx och det överflöd odlingen ofta ger. Varje år har sina superhjältar och sina kämpar. Förra året lyckades vi extra bra med sallaten, fänkålen och majsen medan vi hade lite problem med skadedjur på kålen. Eftersom vi odlar omkring 80 olika sorters grönsaker blir variationen stor och utbudet inte särskilt sårbart, de olika grönsakerna täcker upp för varandra! 

Tjeldervik Gård är en KRAV-certifierad odling. Genom en varierad växtföljd där gröngödsling är en viktig del, dvs odling av växter som till exempel klöver som binder kväve från luften, byggs jordens bördighet upp istället för att utarmas och växterna tar bättre vara på näringen i jorden. Som gödning används naturgödsel från närliggande gård, men även kompost och KRAV-godkänd gödning. Vi använder inga kemiska bekämpningsmedel eller konstgödsel. Vi berättar gärna mer om hur vi tänker och odlar när vi ses. 

”Ekologiska odlingar kan bidra positivt till att öka den biologiska mångfalden. På ekologiska gårdar finns i genomsnitt 30 procent fler arter av växter, fåglar och pollinerare. Genom att handla KRAV-märkta livsmedel kan du bidra till ökad biologisk mångfald.” 

(Källa: https://www.krav.se/krav-markt/det-har-ar-krav/biologisk-mangfald)

Anmäl dig genom att maila till matilda@tjeldervikgard.se. 

Vill du ha färska och hållbart odlade gotländska råvaror? Du har kanske haft eller har en dröm om att odla själv, men har inte tid eller möjlighet till det. Här får du tillgång till både råvarorna och upplevelsen av att vara delaktig i processen.

Som att odla själv fast slippa göra jobbet!

...vill du vara med?